正片

清酒的诞生

Name: 清酒的诞生
Genre: 文化
Released: 2015

THE BIRTH OF SAKE

7.4豆瓣评分

分类: 纪录片›文化
年份: 2015
地区: 日本
语言: 日语
时长: 90分钟
类型: 纪录片
又名: THE BIRTH OF SAKE
上映: 2015
状态: 已完结正片
导演: Erik Shirai
主演: 未知
标签: 清酒酿造工艺日本文化美食纪录片匠人精神传统传承酒藏

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《清酒的诞生》上映于2015年，是一部日本制片出品，导演Erik Shirai，编剧未知。由未知等主演的文化，对白语言为日语。

《清酒的诞生》剧情简介：《清酒的诞生》是一部聚焦日本传统酿酒文化的纪录片。影片将镜头对准石川县著名酒藏“手取川”，深入记录藏人一整年的工作日常，从夏季下田种米、收割筛选，到蒸米、制曲、培育酒母、发酵、压榨、过滤与控温保存，完整呈现清酒诞生的复杂过程。导演以近距离观察方式，捕捉这些酿酒师在寒冬中高强度协作的状态，也展现他们对工艺细节近乎执拗的坚持。影片不仅介绍清酒如何酿成，更借由一个酒藏家族与工匠群像，呈现日本人对传统、时间与味道的敬畏，让观众看见一杯清酒背后沉淀的文化与精神。

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豆瓣评分8.8