全7集

风味人间第5季

Name: 风味人间第5季
Genre: 文化
Released: 2024
Cast: 李立宏

Once Upon a Bite Season 5

9.1豆瓣评分

分类: 纪录片›文化
年份: 2024
地区: 大陆
语言: 国语
时长: 50分钟
类型: 纪录片
又名: 风味人间第五季
上映: 2024-11-28(中国大陆)
状态: 已完结全7集
导演: 陈晓卿刘殊同
主演: 李立宏
标签: 美食香料饮食文化人文纪录全球风味地域特色

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《风味人间第5季》上映于2024年，是一部大陆制片出品，导演陈晓卿、刘殊同，编剧未知。由李立宏等主演的文化，对白语言为国语。

《风味人间第5季》剧情简介：本季将镜头对准“香料”，从它们的原产地出发，沿着贸易、迁徙与融合的轨迹，展开一场横跨地域与历史的风味探寻。节目不仅关注香料如何改变食材与烹饪方式，也借由不同地区的饮食习惯，呈现人类对味道的共同追求与文化差异。随着全球交流不断加深，香料早已不只是厨房里的调味品，更成为地方美食气质与文明流动的见证。《风味人间第5季》以开阔的国际视野，重新理解中国饮食在世界风味版图中的独特位置。

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分集剧情

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第1集：第1集：《山海之间》 — 以自然地理为线串联跨国食材，蹍转、烙馍、大闸蟹、绒螯蟹、羊肚菌、冷笋、火腿、搅团、秃黄油拌饭、奶桶肉、大黄鱼、马肉马肠、旗鱼、土豆搅团等，美食镜头从中国到法国、再到西班牙，从内陆到海岸，海内外不同的环境给予人们不同的物产资源，当地人利用这些资源创造出各种美食。查看详情 ›
第2集：第2集：《落地生根》 — 食材在历史长河中“漂洋过海”，因物种传布而形色各异的美食。陕西和西亚有着极为相似的食物馍，澳门经典美食“非洲鸡”，就是这样一场多地域食材的“相逢”。鸡肉搭配10种以上的配料进行一整天的腌制，而酱料的制作则汇聚地中海到好望角、印度洋到东南亚的食材，最终融汇成为澳门的独特菜系。查看详情 ›
第3集：第3集：《滚滚红尘》 — 从全人类的范围来看食材，人类最早学会使用火烹饪，到后来水的加入、器具的诞生，每一步都对今天人类的食物有着重大的影响，而中国悠久的历史文化也与“吃”密不可分。当食材变成一种地域符号、历史见证、甚至是人内心最深切的一份情感，每一种味道便都有了一种佐料，叫做“人”。查看详情 ›

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简介：《风味人间》第1季以全球视野切入中国饮食，沿着食材、烹饪与餐桌文化的脉络，讲述美味如何在山海之间、四季轮转中生成。节目走访不同地域，记录各地食物的生长环境、传统技法与在地生活，也将中国美食放入更大的世界语境中比较和观察。它不仅展示令人垂涎的食物景观，更通过一道道菜、一种种风味，呈现中国人与自然、历史、迁徙和日常生活之间的深层联系。
豆瓣评分9.0
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简介：本季《风味人间》将视角首次转向中国海洋与海鲜，以更细腻的方式追踪不同海域里的食材、技法与风味变化。节目一边呈现鱼虾贝蟹等海产从捕捞、处理到烹饪的全过程，一边走进沿海渔村、港口和厨房，记录依海而生的人们如何与潮汐、季节和劳动相处。镜头不仅展现海洋的辽阔与丰饶，也把地方饮食背后的生活经验、文化记忆和人情故事串联起来，呈现一幅鲜活而有温度的中国海味图景。
豆瓣评分8.3
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豆瓣评分9.2
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豆瓣评分9.0

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