简介:开埠初期,来自各地的新加坡移民把家乡菜带到这里,并在长期融合中不断改良,孕育出独具一格的本地饮食文化。本片沿着时间线回望新加坡美食的形成与演变,讲述烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭等代表性料理的历史渊源、做法变化与当代口味调整。节目以美食为线索,串联城市记忆、族群迁徙与文化传承,呈现一段可看也可尝的东南亚风味旅程。

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