简介:《寻味顺德》是一部聚焦广东顺德饮食文化的美食纪录片,由刘硕、费牖明联合执导,李立宏担任解说。全片共3集,以细腻的影像深入街巷、渔村、酒楼与后厨,从食材采集、烹饪技艺到家常宴席,系统展现顺德人对“鲜”的追求与对味道的极致理解。 纪录片不只呈现双皮奶、鱼生、桑拿鱼、煎焗与蒸炒等代表性美食,更把镜头对准掌勺的厨师、守艺的匠人和普通家庭。影片通过他们的日常劳动与饮食记忆,勾勒出顺德美食背后的水乡环境、宗族传统、生活智慧与人情温度。它所讲述的,不仅是一座城市的味觉地图,也是在时代变化中依然延续的文化根脉,以及人们从传统中汲取继续前行力量的方式。

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